2007年12月
2007年12月12日
THE 地鶏 湯布院
湯布院ロケの時に知り合ったエステティシャンの
美也子さんに
教わったお店がここ！
「佐土野家」さんです！
旅サラダのロケで全国各地色んな所に行きますが、
意外とその土地の名物料理を出しているお店には
お昼を食べに行くことは少ないんです。
それは何故かと言うと…
宿かり日記はお宿を紹介するのでその土地の名物料理は
旅館の夕食に出てくる確率が高いのでかぶってしまうからです(^o^;)
なので九州・湯布院にはめちゃめちゃ何回も来ていますが
お昼に名物の地鶏料理を食べに行く事はなかった訳です。
にもかかわらず何故地鶏に？？(゜ロ゜;
それは美也子さんの説得力でしょうね〜
まず湯布院育ちのジモティだっていうので
湯布院の食事情には無茶苦茶詳しい…
そして何より食べる事がむっちゃ好きそう(^q^)…
これ大事！(^∧^)
美也子さんを信じて良かった(^q^)
無茶苦茶美味しい！感動的な美味しさでしたよ！
タレに漬け込んだお肉を炭で焼くだけなんですが
噛めば噛むほど旨味が出てくる出てくる…
肉質も固すぎず柔らかすぎず…
お肉ももちろん美味しいですが劇的に美味しかったのが
鶏皮！(^q^)あの歯応えと旨味は他に類を見ませんゼ(-。-)y-~
ただし！炭焼きでボウボウに自分で焼くスタイルなので
店から出てきた時には全身焼き鳥になったみたいです(^o^;)
ニオイのついてもいい服で行ってみて！
佐土野家
大分県由布市湯布院町川上781-1
0977-84-4988
平日・11:30~17:00
土・日・祝11:30~20:00
木曜日定休日
〓miyako〓
